1、月饼历次版本如下图，其中2015版还未实施，因此目前仍可按照2005版及13号修改单使用；2015月饼标准中，我们能找到广式月饼的理化指标嗯，我们最关心的就是“脂肪含量”这一项了。

2、2005不在市面上销售，只用于内部送礼专用不允许市面销售依据广告法，“商品不得使用国家机关和国家机关工作人员的名义进行宣传”月饼“傍”上“人民大会堂”，与国家机关构成联系，如果进行市面销售，属违法行为；2015月饼规定，莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%新标准对月饼命名的要求更细化，如莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%莲子含量为100%才能称为纯莲蓉，水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量不应低于25%月饼选购的注意事项；去掉了传统配方中的南杏仁瓜子仁橄榄仁糖桔饼熟糯米粉以熟面粉代替，并增加了冬瓜蜜饯的用量制作工艺是配制糖浆制皮面团制馅包馅成型摆盘烘烤冷却装箱，即为成品 22015年底，国家质量监督检验检疫总局国家标准化管理委员会共同颁布了新版月饼标准新国标对“五仁月饼”的；2015月饼规定，莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60％莲子含量为100％才能称为纯莲蓉栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60％水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25％月饼的热量 一个月饼的热量大概；2015中规定月饼的食品安全标准按照GB 7099，现行版本是GB 70992015食品安全国家标准 糕点面包从月饼和糕点的定义可以判断月饼属于糕点2。

3、五仁包括核桃仁杏仁花生仁瓜子仁芝麻仁五仁是中国传统糕点如月饼等的一种馅料，是用五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成中国古代有“仁义礼智信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音；哪里来的话题，吃个月饼也和逼格扯上关系没有的事，月饼是应时的传统食品五仁月饼 不管贫穷与富有国内还是国外，今天是八月十五，中秋节，祝所有的华夏儿女，龙的传人中秋节快乐，天涯共此时，千里共婵娟好月圆人团圆赏月吃着月饼，享受这快乐时刻；哈根达斯月饼是用哈根达斯的冰淇淋做成的月饼哈根达斯月饼其实是将哈根达斯的冰淇淋做成中国传统月饼的形状大小，将中国的传统文化和典型的西式食品结合起来做成迎合中国人消费习惯的月饼哈根达斯采用纯天然材料，不含任何防腐剂人造香料稳定剂和色素脱脂奶的选用更将美味与健康绝妙融合纽约时代杂志曾赋予；2015 两个标准都上传到附件了，满意请采纳；2015 糕点通则，月饼按其加工工艺及地方风味特色，分为传统月饼和现代月饼传统月饼中，广式月饼的重量通常在50～100g之间，而苏式月饼的重量通常在50～150g之间希望以上信息对您有帮助；二是用手擦拭产品包装上的原有生产日期一般是油墨喷码或激光钢印打码两种，用手无法直接将其擦掉，而改过的生产日期，由于用过药水，只要用手一抹，颜色便开始变浅，再用力抹几下，生产日期就会变得模糊，看不清楚了二选购月饼的技巧1看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品2看商标，买生产。

4、月饼国家标准中关于“月饼销售包装成本不得超过月饼出厂价格的25%”和“每千克月饼的销售包装容积应不超过900×103cm3”的强制性规定，禁止月饼过度包装6；2015月饼中第条果仁类规定包裹以核桃仁瓜子仁等果仁为主要原料加工成馅的月饼，馅料中果仁含量的质量分数应不低于20%，其中使用核桃仁杏仁橄榄仁瓜子仁芝麻仁等五种主要原料加工成馅；2015已经通过评审了，但是实施日期是 20151201 ，也就是说今年的月饼仍然可以按照老的标准来执行，也就是2005版本，不过后续有3个修改单，需要注意参考杨柳标准网。

5、1正宗五仁月饼馅料是核桃仁杏仁橄榄仁瓜子仁芝麻仁这五种2015年底，国家相关部门颁布了新版月饼标准2新国标指出广式月饼果仁类中使用核桃仁杏仁橄榄仁瓜子仁芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼，才可称为“五仁月饼”。