其实最好的解冻方法还是将冰冻的月饼放到冰箱的冷藏室里面一段时间，这样解冻出来的冰皮月饼才能保持香甜的最佳口感有时候是可以直接放在冰箱的冷冻室里面的，虽然这种情况下保存的时间更长一些，但是也不能放太久，放的太久。

鲜肉月饼可以冷冻保存鲜肉月饼如果是在常温环境下保存，它的保质期只有一天，因为鲜肉月饼的馅是鲜肉的，保存不当的话，极易滋生细菌等有害物质如果把鲜肉月饼放到冰箱冷冻，它的保质期就可以延长至715天，冷冻层的温度。

综上所述，与其他月饼不同，冰皮月饼在常温下很容易变质，因此需要放置在冰箱的保鲜层或速冻层中如果你想在短时间内吃，把冷冻月饼放在保鲜层，可以保鲜35天如果你短时间不吃，你可以把它放进速冻层，保存35个月。