可以用植物玉米油，做出来的月饼和用猪油做的月饼一样酥脆，具体做法如下，首先做准备材料一油酥低筋面粉120克玉米油53克，二水油皮普通面粉185克蜂蜜10克白糖15克温水95克玉米油40克 三馅豆沙；苏式月饼好吃的牌子有稻香村 知味观好利来稻香村 稻香村食品工业有限公司的正宗衣钵和集大成者，中华老字号品牌稻香村始创于清乾隆三十八年公元1773年，是国内食品行业最久影响力最大的知名品牌之一，以其深厚的。

中国四大月饼种类是广式月饼京式月饼滇式月饼和苏式月饼1广式月饼 广式月饼是广东省汉族特色名点之一，起源于1889年，选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软造型美观图案精致花纹清晰不易破碎包装。

应该是材料配比出了问题苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品，更是受到江南地区汉族人民的喜爱，苏式月饼起源于江苏扬州，最初叫做“酥式月饼”，后来演变为“苏式月饼”苏式月饼的花色品种分烤烙或甜咸两类皮层。

区别1形态不同 广式月饼形态是皮薄松软油光闪闪色泽金黄造型美观苏式月饼的形态是皮层酥松，圆边浅黄，酥皮清晰不乱2制作工艺不同 广式月饼是以小麦粉糖浆植物油碱水制成饼皮，经包馅成形刷；月饼的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧月饼的种类有广式月饼苏式月饼衢式月饼滇式月饼晋式月饼京式月饼等具体介绍如下1广式月饼广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已。

广式月饼和苏式月饼区别为来源不同形态不同原料不同一来源不同 1广式月饼广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东广西海南等地民间中秋节应节食品2苏式月饼苏式月饼源于。

苏式月饼是我国的传统食品，更受到江南地区人民的喜爱苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮，小麦粉食用植物油或猪油制酥，经制酥皮包馅成型焙烤工艺加工而成 皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不；1外表不同广式月饼最大的特点是月饼的精致，外观非常精美，花纹清晰，而苏式月饼外形上比较丰满完整，而且色泽匀称，苏式月饼的皮的厚度均匀2地域不同广式月饼在南方流行，特别是广东一带，而苏式月饼在江南一带。