潮式月饼的详细做法步骤1将水油面油酥面，各自调好醒发20分钟水油面面粉500克，砂糖50克，色拉油100150克，水200克，红曲粉适量油酥面；潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区汉族糕类名点，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一，常见的潮式月饼圆形的主要特点是皮酥馅细，油不肥。

潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。

潮式月饼为传统糕点类食品，又叫潮汕朥饼属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙月饼乌豆沙月饼等 潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥；潮式月饼的配方 1将水油面油酥面，各自调好醒发20分钟2分成等量的份水油面30克，油酥面15克，搓圆成团取一份水油面团，摁成圆形面皮。