1、五仁月饼，为什么放青红丝五仁月饼掰开一看，都是一坨坨挂着糖霜的青红丝上粘着些瓜子仁，太硬咬不动要么吃一口就是ldquo一股塑料味rdquo五仁月饼，十个里面有八个假，纯五仁月饼里面要放五仁果，白果，松子。

2、4糖渍将青红丝分别用一半白砂糖混合拌匀，腌渍3天后再加入另一半白砂糖，混合拌匀，腌渍2天5拌粉将腌渍好的青红丝分别捞出，沥干糖液，稍加晾晒后，再分别拌入磨细的白糖粉，使其丝丝松散6日晒。

3、目的一方面是调节口味，吃起来不那么腻，另外就是为了好看是常用的汤圆月饼糕点等食品馅料传统的什锦五仁月饼里，经常会看到一些“青红丝”，也叫“红绿丝”传统的什锦五仁月饼是薄皮大馅口味纯正口感绵软爽口。

4、红绿丝也叫红绿丝常见于传统的五仁月饼和八珍月饼中这种血红油绿的种青红丝绸味道很奇怪它看起来像一条条染色的小蚯蚓，盘绕在各种坚果中间，看着就头皮发麻，更别说吃了事实上，这个种青红丝并不是怪物起初。

5、五仁月饼里的青红丝到底是什么虽然遭人嫌弃，却是最难制作的原来这些青红丝，其实是陈皮，陈皮在生活中是一种很常见的调味料，其实也就是橘子皮制成的制作好之后再染成绿色跟红色，放入月饼中虽然听上去是一件。