不用月饼模子，直接用手包起来下面介绍具体做法供参考，首先准备材料一水油皮材料低筋面粉200克玉米油80克糖粉25克温水50度左右80克二油酥材料低筋面粉150克植物油65克三馅料肉馅200克；月饼上面的图案画法如下一使用月饼模具 1准备月饼模具和制作月饼皮首先，准备一个月饼模具，选择你喜欢的图案或花纹这些模具通常可以在烘焙用品店或在线购买按照你喜欢的月饼食谱制作月饼皮将面团搓成小球，稍微。

月饼模具制作过程

第四步等面团醒发好之后取出来，分成20个均匀大小的小剂子，然后捏扁，再把包有咸蛋黄的绿豆沙放到面皮中间，放到虎口轻轻转动，把馅紧紧的包到面皮里面再放到月饼模具里面，印出花型第五步等到所有的月饼都做好。

拿起一份外皮，先搓圆再压扁，然后放入我们的蛋黄和红豆沙尽量用外皮包住我们的内馅，好好的饼皮就放入刷上油的月饼模具当中倒扣在我们的烤盘上，再用力按压几下，轻轻提起模具，这样胚胎就做好了做好以后，先放在。

定制月饼模具图片

2松弛好之后把面团分成大概25克一个的剂子，馅料的剂子大概为55克一个3把剂子稍微按扁，利用虎口处去收拢馅料，尽量收得紧实一些4剂子表面薄薄地涂一层玉米淀粉，然后快速用力地用模具压出花纹进烤箱之前要在。

4揪一小块加入紫薯少许揉匀，成紫色面团，抹茶揉匀成绿色面团，加红曲粉成红色面团，分别揉匀5把冰皮面团揪成小剂子，紫薯加少许糖和炼乳拌匀，做成馅料，包上6月饼模具撒上手粉，把想要的颜色先就一团按到花片。