清人袁枚随园食单介绍道“酥皮月饼，以松仁核桃仁瓜子仁和冰糖猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”北京的月饼则以前门致美斋所制为第一遍观全国，已形成京津苏广潮五种风味系列，且；在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的梦梁录中月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式晋式京式苏式潮式滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱相关来历 唐朝初年，中秋节正式形成，月饼的出现也就水到渠成因为过节不可能。

据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗 月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式京式苏式潮式滇式等月饼，被中国南北各地的；月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的梦梁录中月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式晋式京式苏式潮式滇式等月饼月饼寓意团圆，也应该是明朝开始有。

其特点是皮薄松软造型美观不易破碎包装讲究按照月饼馅分有莲蓉月饼豆沙月饼五仁月饼水果月饼2潮式月饼潮式月饼是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，又称潮式朥饼，朥字，潮汕方言指猪油；北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗时至今日，品种更加繁多，风味因地各异其中广式京式滇式苏式潮式等月饼广为中国南北各地的人们所；来历中秋节吃月饼的习俗始于唐朝北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式京式苏式潮式滇式等月饼，被。

其中广式京式滇式苏式潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹中秋节祭月后，全家人都围；月饼，在我国有着悠久的历史据史料记载，早在殷周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的quot太师饼quot，此乃我国月饼的quot始祖quot汉代张骞出使西域时，引进芝麻胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以。

传统月饼就是中国本土传统意义下的月饼，按产地销量和特色来分主要有四大派别广式月饼京式月饼苏式月饼和潮式月饼非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低。