1、神池月饼以当地特产胡麻油神池月饼展销3上等白面食糖为主料，以玫瑰青红丝核桃仁花生米葡萄干芝麻等为辅料，采用传统配方现代工艺精制而成甜而不腻酥而不散久放不馊，备受消费者青睐同时其原料。

2、2 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用3 把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团4 将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球5 准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团。

3、有三种，油皮 ，蛋皮，酥皮神池月饼，地方特色当地人每年八月十五家家户户都要贮存大量月饼，直接食用或蒸熟，早晚餐稀饭月饼，可当主食食用把月饼放于瓷坛或瓷瓮中，放一年都不变质，酥软香甜如初据说地道的神池。

4、神池月饼生产一直以散打式家庭作坊为主，每到中秋佳节，天上月圆，人间团圆，家家支炉，户户闻香在做大做强月饼产业过程中，神池县委县政府从提升产业规模化现代化，增加农民收入入手，采取政府引导，行业自律，规范管理的。

5、说到山西的月饼，一定要说说这有着500多年历史的神池月饼，神池月饼是山西忻州神池县的特产，以清香鲜酥甜润的独特口味闻名三晋，是富有浓郁地方特色的传统手工月饼说起神池月饼还有一段神奇的故事，相传清康熙帝于康熙。

6、神池月饼主要以香酥而文明，具今有600于年历史1其特色的奥妙在于选用了胡麻油来制作。

7、原料面粉胡麻油鸡蛋白糖花生仁瓜子葡萄干玫瑰等 用胡麻油和面粉再加一定的水和好面团，把胡麻油鸡蛋白糖花生仁瓜子葡萄干玫瑰等办好馅 然后搓好小面团，包上馅，放在月饼模子里面，加工成固有。