冰皮月饼是放冷藏的如果是没有开封的冰皮月饼，可以直接放冰箱冷藏保存，食用的时候可以直接拿出食用即可月饼，又称月团丰收饼团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一月饼最初是用来拜祭月神的供品祭月，在中国是一；需要冰皮月饼确实一定要冷藏，因为冰皮月饼外面的冰皮是很容易融化变质的，如果常温存放的话很容易融化，虽然不会马上变质，但是口感也会大打折扣，所以一定要放冰箱冷藏另外，吃不完的月饼建议要放在冷冻室里面存放保存，最好；因此，冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完一般，在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻。

冰皮月饼需要冷藏保存因为冰皮月饼的材料比较新鲜，如果常温存放很容易变质同时，冰皮月饼的饼皮主要是糯米，如果在常温下放置太久会融化，就会变成一团糯米团子，口感也会大打折扣因此，冰皮月饼买回来之后，需要马上；冰皮月饼需要冷藏保存冰皮月饼的方法一般都是非常讲究的，冰皮月饼是不能在常温的状态下存放的，因为用来制作冰皮月饼的材料是非常新鲜的果酱，如果在常温下放置的话，就会非常容易变质此外，用来制作冰皮月饼的饼皮的；冰皮月饼应放在冰箱内冷藏保存，常温下保存不宜超过2个小时，否则会变质购买冰皮月饼时，应该注意保质期，不要购买过期的冰皮月饼冰皮月饼保存注意事项 1购买冰皮月饼时，必须选购是在超市冷柜内保存的月饼，常温下的。

1 冰皮月饼是要冷藏还是冷冻 冷藏对于刚买回来的饼皮月饼，一般建议放冰箱中冷藏保存即可这样即可防止细菌滋生，同时又能维持饼皮月饼软糯的口感但如果饼皮月饼已经开封了的话，则建议将其包好放冰箱中冷冻保存。

冰皮月表存是糯米的，不冷藏就容易变形，并且保质期短，所以一定要冷藏，超市买回来时都会送保温袋来装，以防路上软化变形了。