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广式月饼皮配方
广式月饼皮配方(正宗广式月饼皮的配方)
1、1原料中筋粉或高粉低粉各半自制转化糖浆 2方法转化糖浆花生油砚水混合搅拌均匀筛入面粉,揉至糖浆油完全吸收,面团不粘手有光泽放入保鲜袋醒2个小时,可以利用这个时间制作馅...
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2023-10-13
15阅读
0评论
广式月饼皮配方(广式月饼500克面粉比例)
1、月饼的分类 月饼种类丰富,有苏式广式京式冰皮炭烧冰淇淋等等许多品种,而其中尤以广式月饼更具有传统意义上的代表性广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比...
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2023-09-28
32阅读
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