1、自己做的月饼存放时间要根据月饼的材料来决定，具体如下1软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右2而硬馅月饼则可保存1个月左右冰皮月饼与传统广东月饼的制造方法不同，冰皮月饼是用专门的冰皮面粉，加入凉开水；广州市由“莲香楼”始，各食肆饼家纷纷仿效生产月饼，又形成“广州酒家”“杏花楼”“稻香村”等月饼名牌，广式月饼逐渐闻名海外广式月饼经典口味广式月饼口味有甜咸两大类，其特点是重油皮薄馅多，通常皮馅；加上皮质柔软滋润，皮色金红，可塑性大，如蓉口类的甜饼，海味类的咸饼核果人类的甜咸兼备的月饼，且保质期长，这是糖浆皮月饼的一 大特色酥皮月饼和冰皮月饼只有数十年历史其中酥皮月饼的饼皮色泽金黄，它是吸收。

2、广式月饼原产广州，现广东香港江西浙江上海等地都有生产以小麦粉转化糖浆植物油碱水等制成饼皮，经包馅成形刷蛋等工艺加工而成的口感酥软的月饼广式月饼的主要特点是重油，皮薄馅多馅料多选用；3安琪月饼安琪是深圳的老字号，也是第一家通过HACCP体系认证的月饼企业，第一家通过IS9001 2国家质量体系认证的月饼企业第一家通过美国食品药物管理局认证的月饼企业，也是广东省冰皮月饼标准的主要起草。

3、3如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天至于鲜肉鸡丝火腿等月饼，应随买随吃冰皮月饼能放多长时间冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时1冰皮月饼与传统广东月饼的制造方法不。