五仁馅的做法用料花生仁100克 核桃仁100克 瓜子仁100克 松子仁100克 芝麻仁100克 冰糖50克 白糖350克 猪油150克 青红丝50克 糕粉100克 制法1，将花生仁，核桃仁，瓜子仁，松子仁，芝麻仁分别烤熟2，将烤；转化糖浆最好是熬好后放置两周再做月饼，做好的月饼要回油几天后才会变软，开始很硬，回完油再吃 五仁月饼的做法及配方5 皮料配方 1低筋粉5000克 2生油1400克 3麦芽糖醇液3750克 4碱水75克 5鲜鸡蛋黄；材料 杏仁，桃仁，花生仁，芝麻仁，瓜子仁 形状 鼓形 做法 五仁月饼 1939年随着昆明冠生园的建立传入云南昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方。

是的，制作五仁月饼的馅料需要使用三洋糕粉或熟面以下是详细的食材清单和制作步骤食材清单1 饼皮中筋面粉100克奶粉5克转化糖浆75克枧水1克花生油25克2 五仁馅核桃仁40克葵花籽仁60克腰果40。

五仁月饼的馅有核桃仁瓜子松子芝麻杏仁椰子火腿桃仁等常用的制作材料有生核桃仁130克，生花生仁150克，葡萄干80克，熟黑芝麻50克，糯米粉适量，干玫瑰花适量，奶粉一小袋，干桂花适量，水适量；正宗五仁月饼馅料是核桃仁杏仁花生仁瓜子仁芝麻仁五种五仁月饼是中国传统糕点之一，具有配料考究皮薄馅多味美可口不易破碎便于携带等特点制作五仁月饼的原料是标准面粉上等白糖熟菜油猪油鸡蛋。