1、巧克力月饼的做法 1提前用郎姆酒将蔓越莓干浸泡，盖上保鲜膜放一边备用 2将300克黑巧克力币隔水融化 3融化成液体，搅拌均匀4将融化好的巧克力液分成两份，一份为皮，一份用来做馅量称称取100克巧克力融液5。

2、5填好冰淇淋后，将模子一起放入冰箱冷冻到冰淇淋全部冻硬，取出，将剩余的巧克力轻轻覆盖在冰淇淋上封口，然后，一起放入冰箱冷冻定型6冻结实后，取出，用手从下面托一下再倒扣，就能顺利将定型的雪月饼脱模了，然后就。

3、巧克力冰皮月饼的做法 原材料馅料白糖100克，莲子250克，猪油桂花酱适量，莲子去心略煮，然后干蒸至烂，制成泥，锅放油，热后加糖稍融化，加莲泥翻炒，炒至水气蒸发，不粘锅和铲出锅，凉后拌入桂花即可。

4、用料 主料 面粉150克 辅料 南瓜 馅适量 紫薯 馅适量 调料 色拉油 50克 巧克力酱 100克 巧克力月饼的做法 1冰皮材料混合成团 2饼皮分成25g一个的小团 3馅料分成35g一个的小团 4饼皮压扁，包入馅料 5。

5、1917月饼烤前用小喷壶喷点水，上下火180度烤20分钟，中途是不用刷蛋黄也不用盖锡纸的2018烤好的月饼晾凉后密封保存，等待两天回油后味道会更好21 做法二1主料巧克力120克可可百利85%可可脂。

6、8将粉类筛入巧克力酱和玉米油混合物中，搅拌均匀9揉成团，分成七份，每个31克左右10揉好即包，要么会有龟裂11取其中一份，放在手心按扁包入椰蓉馅12收口向下，放入烤盘里13压入月饼模具中，不。